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一、红枣烘干，能降低红枣因雨浆烂的百分率，使红枣丰产丰收。
二、提高红枣等级，红枣采收后，要及时进行烘干，可以减少腐烂、裂口、损伤和环境污染，需要使产品完整饱满，干净卫生，经过加工挑选，个头均匀，等级一致。
三、提高成品红枣的重量百分率，在保证同一含水量的条件下，烘干的红枣，较之自然干制的，重量百分率提高。
四、保证红枣的商品价值，烘干的红枣，颜色深红，具有光泽，外形丰满，干净卫生。营养成分不仅不会发生变质，有些成分如维生素C较自然晾干的枣还要高。烘干的枣耐贮藏，因为烘干时的高温具有灭菌灭虫作用，在干制过程中，虫卵被处理，即使是潜入果实内部的食心虫类，也纷纷爬出果外，受热死亡。
五、樱桃视频污下载加工红枣省工省时，成本较低，在使成品达到同一质量、含水量趋于一致的情况下，自然晾干一般需要30-40天时间，而樱桃视频污下载烘干大多数红枣品种，只需经过几分钟就可达到要求。
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